Meine Gewürze
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Hier habe ich tatsächlich sehr lange nach den richtigen Gewürzen gesucht. Bis ich im Jahr 2020 dann fündig wurde. Seit dem bestelle ich meine Gewürze in Salzburg. Wirklich sehr zu empfehlen...
Fisch
Für Fisch nehme ich sowohl klassisch Salz und Pfeffer, als auch etwas ausgefallenere Mischungen.
Zitronenpfeffer und spezielle Salz- oder Süßwasserfisch Mischungen.
Je nach Geschmack.
Frische Kräuter, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Butter und Zitrone sind selbstverständlich.
Sehr gern arbeite ich auch mit getrockneten Tomatensplittern.
Empfehlenswert
Bruscetta grüne Olive...
Schwarzes Gold - das absolute musthave!
Ein einzigartiger Pfeffer
Chakalaka, Curry und geräucherter Paprika
Umami und Jerk - sehr lecker für Suppen und Eintöpfe
Avocado Dipp und Ajoli
Für Suppen
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