Pizza / Burger / Currywurst

Pizza:

-  500g Mehl (Typ 550)

-  300ml warmes Wasser

-  7g Trockenhefe, oder 10g frische Hefe

-  10g Salz

1. Mehl und Salz gut mischen

2. Hefe im Wasser auflösen

3. Hefewasser mit Mehl (und Salz) mischen

4. 20 Minuten abgedeckt stehen lassen

5. 10 Min kneten

6. in gleiche Stücke teilen und abgedeckt gehen lassen

7. Ofen: bei 270°C und Feuer frei...